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微波爐烤雞翅底下用錫紙接油行嗎

知識 更新时间:2024-11-10 10:17:09

  烤雞翅可以用錫紙接油,可以防止油等污漬掉在烤箱中,以免清洗困難。

  烤雞翅方法:

  材料:雞翅若幹;

  調料:鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙;

  做法:

  1、将雞翅一頭挑出筋剪開,用刀輕刮至肉骨分離;

  2、加調料抓勻、密封、入冷藏腌12小時;

  3、雞翅放烤架,置于鋪錫紙的烤盤上,烤箱烤30分鐘,每10分鐘在雞翅表面刷調好的腌料汁;

  4、取出即可食用。

  注意:

  1、肉骨分離主要是要将兩頭的筋剪斷;

  2、雞翅骨肉分離後會變得較短,烤出來成方形,如腌前在表面劃上幾刀會更入味;

  3、切勿使用中式的辣椒油、辣椒粉,因為色澤不佳,并且過辣。

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