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雞肉炖木耳怎麼做

知識 更新时间:2024-11-26 11:56:25

  雞肉炖木耳的做法:

  一.材料:雞肉、蔥、姜、大料兩瓣、花椒、油、醬油、料酒、糖少許、蘑菇、木耳、枸杞

  二.做法:

  1、先把雞肉剁塊,在開水中焯一下,把血水沫撇掉,撈出控水。

  2、準備炒雞塊的料,蔥,姜,大料兩瓣和花椒幾顆。

  3、炒雞塊,放油把料放入鍋内煸炒出香味,放醬油或料酒和少許的糖再煸炒,肉上色後放入香菇水,加入蘑菇、木耳,改中火炖40分鐘。30分鐘後放入泡好的枸杞。

  4、放鹽出鍋。

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