1、淮濱芡實:俗稱“雞頭菱”。生于池、沼、溝、塘、湖泊中,其種仁、根部皆可入藥。淮濱縣全境均有,主産淮河以南的張莊、期思、王店等鄉。
2、烏龍酒:是河南省信陽市淮濱縣的特産。烏龍酒是河南名酒,口味甘洌,屬于酒中上品。主導産品“烏龍糧液”酒于2005年9月被評為河南省名牌産品。精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為料,采用曆史傳統混蒸混燒老五甑生産工藝和現代科學方法精心釀造。産品既有豫、皖、蘇、魯濃香型白酒之韻,還具有濃香型川酒之神。2003年1月烏龍牌白酒被河南省人民政府食品工業辦公室、河南省食品工業協會評為河南省食品行業“重質量、守信譽”著名品牌。2008年12月烏龍牌白酒被河南省酒業協會評為“改革開放30周年最具影響力的豫酒十大名牌”。
3、淮濱弱筋小麥:是河南省信陽市淮濱縣的特産。獨特氣候使河南淮濱成為全國弱筋小麥生産核心區,被譽為“中國弱筋小麥生産第一縣”。
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