紅心火龍果比較廋小一些,顔色較深,葉子顔色也深得多,價格貴;白心比較肥大些,顔色較淺,價格低。紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外,其營養價值遠高于白心火龍果。像紅心火龍果這樣的深色水果的胡蘿蔔素一般含量更高,而胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一,有助于提高免疫力的,保護眼睛晶體的纖維部分等作用。
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