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甲魚怎麼煲湯好吃

知識 更新时间:2025-03-16 13:32:50

  主料:甲魚、雞、雞腿、幹香菇适量、竹荪、玉米、老姜适量、八角适量、花椒适量、大蔥适量、蒜适量、紅棗适量、料酒适量、枸杞适量。

  甲魚湯的做法:

  步驟:

  1、殺甲魚,等甲魚的頭伸長時,就把頭去了,把腳和尾都去了,把甲魚放進去煮2至3分鐘,撈出冷卻,在甲魚的肚子上劃十字刀,取出内髒,黃油也要去,基本是成空狀,甲魚殼上面的黑也要去除幹淨,注意殼邊的群邊最好了,不要去除了,那是甲魚最營養的東東,洗淨,宰成塊狀,洗淨。

  2、把雞宰塊,在開水裡綽血水,香菇在開水裡泡

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