材料:面粉500克、鹽10克、30攝氏度左右的水。
步驟:
1、将面粉和鹽放入盆中,加入适量的水,開始和。
2、不停的攪拌面粉和水,将其慢慢的和在一起,和面的過程中用粘有面粉的手抹去盆壁上的面粉,這樣盆壁上的面粉就會掉下來。
3、将和好的面團不停的揉,揉大概三分鐘後,将面團放進和面盆中蓋上蓋子,等十五分鐘後繼續揉,揉至面團光滑即可。
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