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扇貝肉炒雞蛋的做法

知識 更新时间:2025-02-14 05:39:20

  材料主料:扇貝肉230g、烏雞蛋3個;輔料:油适量、鹽适量、韭菜少許、料酒适量

  扇貝肉炒雞蛋的步驟:

  準備雞蛋和一小把韭菜。化凍的扇貝肉清洗幹淨。韭菜切段,雞蛋打碗裡攪散。攪散的蛋液倒入盛扇貝的容器裡。加少許鹽、料酒拌勻。炒鍋倒油倒入蛋液。翻炒均勻。加韭菜段。快速翻炒均勻。注:倒入韭菜後要快速翻炒然後關火,以免韭菜炒過頭影響美觀。

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