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麥冬椰子煲雞有什麼功效

知識 更新时间:2025-04-06 05:46:47

  1、有補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚的功效。

  2、有治脾虛倦怠、四肢乏力、食欲不振的功效。

  做法:

  食材:适量椰子、烏雞、南杏仁、火腿、清水、鹽、白胡椒粉。

  步驟:

  1、将椰子頂端用剁刀剁開一個小口,将其中的椰汁倒出待用。

  2、從中間劈開,用金屬湯勺将内壁的椰肉挖出。

  3、接着削去表面的碎渣,再片成小片。

  4、烏雞洗淨,剁去頭爪,用手将雞皮撕掉。

  5、火腿切薄片。

  6、鍋中放入清水,燒沸後将烏雞、南杏仁和火腿片放入,轉大火再次燒沸。

  7、将椰肉片放入鍋中,轉小火慢慢煲煮2小時。

  8、最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。

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