紅白茶是白茶中的稀有品種,又名老鷹茶,原産于中國四川省什邡市蓥華山地區。因該茶僅多見當地瑩華鄉和紅白鄉,所以當地人稱該為茶為“紅白茶”。該茶具有生津止渴、解暑去熱、開胃健脾等養生功效。
“紅白茶”屬樟科木漿子屬。常綠小喬木,葉草質,互生、橢圓形成倒卵狀圓珠筆形,先端漸尖至突尖,基部楔形,背面灰白色,有卷曲柔毛。
紅白鎮的木瓜坪村的紫竹坪紅白茶,有的茶樹直徑達50公分,據很多農民講有的茶樹達500年樹齡了,食用紅白茶已有1000多年的曆史了。
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