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蘑菇炒雞蛋的做法

知識 更新时间:2025-02-26 00:13:42

  1、蘑菇擇洗幹淨備用。

  2、雞蛋磕入碗中,加一點鹽,打散成雞蛋液。

  3、鍋裡放水燒開,水開後下入蘑菇焯一下,撈出放冷水裡過涼。

  4、鍋内放少許油,油熱後放入蔥姜蒜末爆出香味。

  5、放入蘑菇煸炒均勻,然後加适量鹽。

  6、将雞蛋液倒入鍋内,等到蛋液在鍋中半凝固的時候用鍋鏟輕輕的推動蘑菇和雞蛋,将雞蛋炒熟。

  7、加少許胡椒粉,一點味精和香油提味就可以出鍋了。

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