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客家特産炸南瓜圓的做法

知識 更新时间:2024-10-14 04:18:43

  材料:南瓜、糯米粉、面粉、豆沙、油。

  做法:

  把南瓜切塊後放進鍋裡蒸熟;然後把糯米粉放進盆子裡,倒入蒸好的南瓜;快速用筷子拌動,然後揉至手、盆子上不留粉,面粉成光滑的面團;把豆沙搓成小球;把面團分成小團後也搓圓;取一塊面團在手心壓扁,中間放上豆沙;周邊慢慢的往中間收緊,再次搓圓;起油鍋,加入南瓜圓子;用小火煎的金黃後即可。

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