不可以吃。
豆皮發黴屬于已經嚴重變質,直接扔掉。由于蛋白質含量高,一遇潮濕,就會發黴變質,保存期很短。
保存方法:
1、可以采用“豆腐皮防黴保鮮包裝袋”包裝,3到6個月内不黴變不走味。
2、把豆腐皮包在保鮮袋中,放入冰凍室裡,可以保存一星期左右。3、泡水,隻能保存兩天。
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