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火鍋雞的做法麻辣火鍋雞的做法

知識 更新时间:2025-12-02 04:52:26

  方法:

  1、将雞處理幹淨,切成塊,在鍋裡焯一遍水。

  2、鍋裡倒油,放蔥姜蒜爆炒,加豆瓣醬和白糖。

  3、炒出香味後放雞塊,放準備好的配料翻炒,加适量料酒,老抽。

  4、等到雞塊上色後加熱水大火煮開,放火鍋底料,小火煮20分鐘後關火,表面撒蔥即可。

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