滿滿的牛肉味,營養下飯還好吃。
準備西紅柿四個,頭上改上十字花刀。頭朝下入鍋燙一分鐘。然後去皮。
兩個西紅柿切小丁,兩個切大塊。牛肉切塊。備用。
牛肉涼水下鍋,倒姜片、料酒。焯出血末,撈出備用。
鍋放少許油,加入蔥花爆香。
然後倒西紅柿丁,炒2分鐘。加适量白糖、番茄醬、鹽。
炒出香味,倒牛肉。翻炒均勻,加适量開水。水量沒過牛肉。
然後轉到高壓鍋内,按牛肉鍵。
煮好後,再倒入炒鍋。
再放入大塊的西紅柿,煮兩分鐘就可以出鍋啦,西紅柿牛肉湯就做好啦。
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