西紅柿焖鲫魚的家常做法-tft每日頭條

西紅柿焖鲫魚的家常做法

生活更新时间:2024-09-29 00:19:36

第一、準備好所有原材料鲫魚一條、西紅柿2個、姜一塊。

第二、鲫魚是魚販子幫忙殺好的，回家清洗幹淨魚肚子裡面的黑色塵土，然後再魚身上切兩刀。

第三、加入少許花生油、醬油、蚝油、姜片、料酒，一起把魚腌制半小時。

腌制過的魚比較入味哦，不能偷懶。

第四、番茄清洗幹淨，切成小塊，備用。

第五、熱鍋下油，放入姜絲炒香。

第六、再放入腌制好的魚，先小火煎一下魚身；

先煎後焖，這樣焖出來的魚肉比較結實，不會焖爛，好吃很多的。

第七、然後再放入番茄，加入少許清水，大火焖。

第八、把番茄焖出番茄汁，這樣魚肉就很好吃的了，撒上少許鹽，即可出鍋。

留一點番茄湯汁，把湯汁均勻澆在魚身上，魚肉吃起來也酸酸甜甜的，帶有一點番茄味，特别好吃哦。

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