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做菜一般用什麼醋

知識 更新时间:2024-10-05 14:17:40

  1、炒菜最好用老陳醋;

  2、常用的食用醋有老陳醋、玫瑰米醋、白醋等;

  3、醋是一種含醋酸的酸性調味料,每100毫升普通醋中的醋酸含量為3、5克以上,優級醋為5克以上,因原料和制作方法的不同,成品風味迥異,但這并不表示醋是越酸越好,最好根據自己的需求來決定用哪種醋。

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