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不用醋怎麼腌制酸蘿蔔

知識 更新时间:2024-12-02 23:39:03

  材料:胡蘿蔔300克、白蘿蔔1000克、花椒少許、鹽150克。

  做法:

  1、将備好的白蘿蔔與胡蘿蔔切成條狀,晾幹水分;

  2、将切好的蘿蔔條下入鍋中的冷水,加入少許花椒煮開,再将其放涼,撈出蘿蔔條晾幹;

  3、将晾幹水分的蘿蔔條裝進壇子裡,再往壇子裡加入鹽和冷卻的花椒水,用保鮮膜密封好壇子,蓋上壇蓋;

  4、将壇子放到冰箱裡或者陰涼處,等五到七天即可食用。

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