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誰有正宗的茄汁面的做法

知識 更新时间:2025-03-13 12:50:31

  材料:面條500克、西紅柿500克、雞蛋3個。

  制作步驟:

  1、洗淨要用的材料,切好備用。

  2、雞蛋放鹽打散,把雞蛋到炒鍋裡炒好用菜鏟切碎。

  3、鍋内留油放蔥花、姜、辣椒。

  4、倒入西紅柿塊,放鹽翻炒至出汁,倒入炒好的雞蛋。

  5、翻攪均勻即可,另起鍋燒水下面條,面條煮熟後過涼水拔一下,面條盛碗裡澆上茄汁即可食用。

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