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剩下的餃子皮怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-06-28 08:09:21

  1、油潑扯面:剩餘的餃子皮如果稍多一些,可以做成扯面兩手食指中指托住餃子皮兩端,拇指輕輕按壓。拇指邊輕輕往兩頭揉搓邊抻扯,把餃子片抻扯成長薄片。依次把剩餘餃子皮扯成面皮,下到開水鍋裡煮熟。撈出後灑上蔥末、辣椒粉、精鹽,用熱油潑了拌勻即可。

  2、也可以做餅吃。在餃子皮上撒上用精鹽調好的香蔥碎。然後再蓋上一張餃子皮,再灑上香蔥碎,最後用一張餃子皮蓋上,用手按壓幾下。放在電餅铛上倒一點油,把做好的餅胚放進煎鍋,用小火煎熟。

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