甘酸脂油是脂質的組成成分,是甘油和3個脂肪酸所形成的脂。其脂質組成複雜,除甘油三酯外,還包括膽固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂質。正常情況下,血漿中的甘油三酯保持着動态平衡。
血漿中的甘油三酯的來源主要有兩種。外源性甘油三酯是由食物中攝取的脂肪于腸道内,在膽汁酸、脂酶的作用下被腸黏膜吸收,在腸黏膜上皮細胞内合成甘油三酯。
内源性甘油三酯是體内自身合成的甘油三酯主要在肝髒,其次為脂肪組織。甘油三酯的主要功能是供給與儲存能源,還可固定和保護内髒。血清甘油三酯測定是血脂分析的常規項目。
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