1、直接放入竹簍裡,然後把竹簍泡在水裡,放在陰涼的地方保存。
2、将其放在内壁光滑的桶裡,水到蟹身體的一半即可,可以适量投放一些小魚、小蝦。
3、把梭子蟹的腳捆起來減少其體力的消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃裡,溫度保持五至十攝氏度,再蓋上濕毛巾儲存即可。
4、還可以煮熟後直接放在冷凍室裡進行冷凍。
梭子蟹是一種海蟹,在脫離海水後很容易死亡變質,其存活時間并不長,因此,保存新鮮梭子蟹時,最好是直接将其置于陰涼處,或者盡快食用完。
挑選梭子蟹的時候應注意,最好是挑選用手翻過梭子蟹後,能夠馬上翻過身來的梭子蟹。需要了解的是梭子蟹屬于寒性食物,需要蘸姜末食用,不可單吃,而且梭子蟹的鰓、沙包、内髒含有大量細菌,食用時一定要去掉。
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