羊肉和胡蘿蔔并不是相克的食物,一起吃會使得羊肉更加的鮮美,而且胡蘿蔔吸收了肉汁也會更加的美味。在寒冷的冬天吃上一鍋暖暖的羊肉對身體也非常好。把羊肉和胡蘿蔔同煮,可去除羊肉的膻味,可使羊肉更鮮美。羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一。羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵禦風寒之功效。
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