雞打火鍋的做法如下:
原料:
雞1隻、大棗、大蔥、老姜、黨參2根、香菇适量、大蒜籽适量、清水、鹽。
步驟:
1、準備大蔥、老姜、黨參2根放入鍋内,加入清水、燒開。
2、将雞斬塊,并将拍扁的大蒜籽、香菇和切塊的雞肉放入鍋内。
3、蓋上鍋蓋大火燒開,後轉為小火煮10分鐘。湯面漂浮着一層雞油時,加入适量鹽調味,繼續炖5分鐘即可完成。
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