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菱角的種子是什麼

知識 更新时间:2025-02-24 12:33:20

  菱角的種子就是菱角。 果實“菱角”為堅果,垂生于密葉下水中,必須全株拿起來倒翻,才可以看得見。秋後成熟,果實變硬,野生菱角如不采摘則漸漸從莖上脫落沉于水底,來年發芽。

  菱角是一年生的水生植物,葉面扁平光滑,背面有細毛,由熱帶至溫帶地區計有三十種。從種下到收成,大約要八個月,前三個月都在長葉子,六個月後小白花陸續開放,最後結出小菱角,可以吃的是菱角的種子。 由先民自大陸渡海來台所引進。 原以池塘栽培,利用其果實作為蔬菜佐食或零食點心用,為農家之副産品。栽培地區集中在中南部各地。

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