燒餅中的肉一般選擇的是豬肉,最好吃的是豬肘子。在師傅們的精心配料熬煮與娴熟的刀法下,會發現燒餅中的肉非常可口。還有肉中帶的沁人心脾的肉汁。
靈寶燒餅夾肉非常有地方特色,在别的地方很難有那種正宗的燒餅夾肉,那種養眼、養手、養口、養鼻、養胃的好東西。榮獲中華名小吃,河南名吃,三門峽名吃,三門峽旅遊食品,并被列入市級非物質飲食文化遺産名錄。值得一提的是,靈寶燒餅夾肉也算是比較便宜的,花少量的錢就可以享受到一頓有地方特色的美味,真的是一件很美的事情。
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