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蘑菇奶油濃湯怎麼做

知識 更新时间:2024-11-20 04:35:51

  主料:

  黃油55克、檸檬汁少許、洋蔥0.5個、蘑菇200克、淡奶油60毫升、鹽适量、大蔥1根、雞湯120克、牛奶500克、大蒜4顆、面粉35克、胡椒适量

  步驟:

  1、小火炒化黃油,放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續小火炒;

  2、倒入面粉,翻炒面粉,炒至面粉微黃;

  3、倒入雞湯,繼續攪拌至完全融合沒有顆粒;

  4、分4次加入牛奶,每加一次須充分攪拌,牛奶完全加完後,先煮沸,然後換小火煮,至湯濃稠;

  5、湯濃稠後加入蘑菇丁,繼續攪拌10分鐘即可;

  6、關火後倒入淡奶油,兩三滴檸檬汁,适量鹽和少許白胡椒。

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