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氨基酸有什麼成分

知識 更新时间:2024-09-08 01:23:49

  氨基酸含有氨基和羧基兩種成分。與羟基酸類似,氨基酸可按照氨基連在碳鍊上的不同位置而分為α-,β-,γ-...w-氨基酸,但經蛋白質水解後得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且僅有二十幾種,他們是構成蛋白質的基本單位。

  氨基酸為構成動物營養所需蛋白質的基本物質。含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸大部分為α-氨基酸。

  英國皇家學會的《開放科學》雜志刊登了一項人工氨基酸研究的最新成果:印度科學教育與研究院科學家合成出一種新型氨基酸,且這種氨基酸具有抗菌活性,能對抗包括革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌和霍亂弧菌等在内的多種細菌。

  德巴斯什·哈爾達領導的研究團隊利用點擊化學技術合成出了這種氨基酸。這種高分子合成技術通過小單元分子的拼接,快速完成化學合成。

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