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如何做香辣花蛤

生活 更新时间:2024-12-03 23:50:50

第一、 首先将買回來的花蛤放到容器當中并加入适量的鹽浸泡2個小時,如下圖所示。我們這樣做是為了讓花蛤能夠更好的吐幹淨肚子中的泥沙。

第二、 然後把幹辣椒切成段倒入油鍋中爆香,如下圖所示。我們在爆香的過程中應該開小火。如果火開的太大是很容易讓鍋中的油炸開的,油賤到皮膚是很容易受傷的,這一點大家一定要注意。

第三、 接着往鍋中加入适量的豆瓣醬和火鍋底料,翻炒兩分鐘,如下圖所示。

第四、 然後把花蛤倒入鍋中翻炒三分鐘,如下圖所示。每個家庭的火候都不一樣,大家可以根據花蛤是否炒開,作為判斷依據。

第五、 接着往鍋中加入适量的鹽巴和醬油,翻炒兩分鐘,如下圖所示。

第六、 然後往鍋中加入适量的清水,開大火悶三分鐘,如下圖所示。

第七、 接着把芹菜葉子和蔥段撒入鍋中,翻炒片刻就可以出鍋了。

第八、 一道美味可口的香辣花蛤就做好了,希望大家能夠喜歡。

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