1、魚肝油是海魚肝髒中提取的富含維生素的産品,它的成分為維生素A和維生素D。所以,魚肝油主要用來幫助人們預防維生素A和維生素D的缺乏。
2、廣義上講,魚肝油還包括鲸類和海豹等海獸的肝油,狹義上講,魚肝油是從海魚類的動物肝髒中提取的油脂。其中最受人們喜愛的魚肝油有兩種,一種是由挪威鳕魚魚肝中提取的魚肝油,另一種是美國鳕魚魚肝中提取的魚肝油。
3、挪威鳕魚是深海冷水的一種魚類,富含豐富的維生素A和維生素D,脂肪酸含量豐富,同時具有魚油和魚肝油二者的功效。美國鳕魚魚肝油含有豐富的維生素A和維生素D,并且富含豐富的DHA,是目前所有魚肝油産品中DHA含量最高的。
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