什麼是蔬菜?蔬菜是指可以做菜、烹饪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一,今天小編就來說說關于什麼是蔬菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蔬菜是指可以做菜、烹饪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。
常見分類包括“植物學分類法”“食用(産品)器官分類法”“農業生物學分類法”。我國普遍栽培的蔬菜雖約有20多個科,但常見的一些種或變種主要集中在8大科,分别是十字花科、傘形科、茄科、葫蘆科、豆科、百合科、菊科、藜科。
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