紅薯裡含有豐富的澱粉和膳食纖維,以及維生素和礦物質,而豆漿裡含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,二者營養搭配合理,沒有食物禁忌。不過紅薯每次不要吃太多,會刺激胃酸分泌,有反酸感,豆漿吃的時候一定要充分加熱。胃潰瘍、胃脹等病症的人更是不宜吃紅薯,紅薯的糖分在胃中産生大量胃酸,增加胃内壓力,對于胃不好的人,會刺激潰瘍面或胃粘膜,導緻胃部不适。
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