食材:籽排,青椒,蒜頭,豆豉。
步驟:
籽排切段腌制,蒜頭切片,豆豉一勺,青椒切段放入盤中備用。熱鍋熱油,下蒜頭豆豉爆香,放排骨翻炒。排骨變色後倒入青辣椒翻炒2分鐘。再放入清水或高湯,約500毫升煮開收汁。最後收汁盛盤。
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