若未變質即可食用。
木耳炒山藥是一道美味可口的傳統名菜。此菜脆嫩爽口,營養豐富。
做法:
1、木耳用溫水泡發30分鐘,山藥去皮切成片,加入生粉拌勻;
2、坐鍋點火倒油,将山藥放入熱油中炸至表面微黃取出:
3、鍋中留底油,下蔥姜蒜進行爆香,放入木耳、枸杞、花椒翻炒,加鹽、蚝油調味,最後加入山藥翻炒均勻,加少許味精即可出鍋裝盤。
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