催芽方法分室外催芽與室内催芽兩種,催芽溫度以15到20度為宜,嚴格控制溫度不超過25度。
1、室外催芽:采用陽畦進行催芽,陽畦底部距地面40厘米。每300斤種薯約需陽畦2平方米,切塊前3天整好陽畦,提前升溫。薯塊堆積厚度不能超20厘米,從陽畦北面倒入薯塊,距陽畦南端40厘米不宜放置薯塊。薯塊上部蓋草簾或沙子,噴灑适量溫水,保持草簾或沙子潮濕即可,再在草簾上部蓋薄膜。在催芽過程中,視草簾或沙子潮濕情況,可适量噴灑1到2次溫水,以保持适宜的水分。15天後,分揀出芽長1厘米以上的薯塊在陽畦内單
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