1、準備好雞蛋并将雞蛋煮熟;2、将煮熟後的雞蛋去殼,五花肉過水洗淨切好;3、将油鍋加熱;4、放入五花肉煸炒2分鐘後在放入适量的黃酒煸炒,再放入雞蛋煸炒,再放适量的老抽繼續煸炒;⒌放少許清水加蓋大火煮開;⒍放少許鹽;⒎放少許糖,翻炒幾下後加蓋,大火煮開改小火煮30分鐘;⒏30分鐘後放少許味精翻炒出鍋。
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