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肉變味了還能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-22 07:18:00

  肉變味了就不要繼續吃了,肉發生變味說明上面滋生了許多細菌,已經變質了,吃起來不僅會影響口感,進入人體内還會影響健康,若繼續食用的話,則可能會出現腹痛、腹瀉現象,對身體極為不利。

  夏天的溫度比較高,肉很容易發生變味現象,不建議将肉放置在常溫下保存,可以将肉放進冰箱冷凍,這樣能延長保存時間,但不能長期保存,盡量在最短的時間内吃完。任何一種食物,如果在高溫的環境下放置,都會發生變質,有的發黴結塊,有的腐爛發臭,有的變酸,這些現象都是不能繼續吃的。

  如果是處于冬季的話,也不建議将肉放在常溫下保存,因為冬季的室内溫度還算比較暖和,若放在室内,也會容易變質,最好的方式就是将肉放在冰箱冷凍,下次食用時,拿出來解凍後即可食用。

  肉變味後,會産生黴菌,通過外表是能看出來的,正常的肉比較鮮豔,沒有發粘、變暗的現象,如果肉發生顔色變暗、有褐變迹象,則已經變質了,繼續食用人體會出現各種不适,比如腹痛、腹瀉等,嚴重則會中毒。

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