便面裡的食品添加劑分别起着增色漂白,調節胃口,防止氧化,延長保存期等多種作用,這些食品添加劑按規定都是可以使用的,因此偶爾吃方便面是無關緊要的 ,但是 一些人經常拿來當早餐或懶得下廚房時把它當飯吃 更有甚者長年累月吃方便面 這就有礙身體健康了。
生産方為了延長保存期,大多數品種的方便面都用油炸過,油脂經過氧化後變成氧化脂質,它積存于血管或其他器官中 形成老化現象、加速人的老化速度、引起動脈硬化、易導緻腦溢血、心髒病、腎髒病等疾病 。
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