1、首先我們把準備好的雞切成塊狀,準備好一些陳醋。材料都準備好了,這是我們開始進入主題。我們把鍋燒熱,加點清油,把雞塊倒進鍋裡翻炒,把水分都炒幹。
2、先備好的陳醋倒到鍋中一起翻炒(一隻雞大概用到50克左右),炒到鍋内發出噼啪噼啪的爆響聲時,這時我們就加熱水進去,沒過雞肉雞肉即可,用旺火先燒10分鐘,然後開鍋加入調料改文火炖40~50分鐘,雞肉即可炖爛。
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