tft每日頭條

 > 知識

 > 罐頭能冷凍嗎

罐頭能冷凍嗎

知識 更新时间:2024-07-22 05:06:03

  由于罐頭要經過殺菌熱處理,長時間的熱作用會造成色澤、風味、質地及形态等的變化,使食品品質下降,為嗜熱性微生物的生長繁殖創造了條件,故需要冷凍,冷凍是利用低溫以控制微生物的生長繁殖、酶活動和其他非黴變質因素的一種方法,這種方法能使罐頭保持更久的時間。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved