1、徒手捕捉法。池塘養殖河蟹由于水體面積小,河蟹存塘密度大,在每年的深秋季節,河蟹因為要生殖洄遊會大量上岸活動尋找洄遊通道,這時可直接捕捉。捕捉時應小心謹慎,用食指和大拇指緊扣河蟹背殼兩側,使其雙螯無法施展,既安全又不傷蟹體。若帶上手套,捕捉效果會更好。不能直接抓握河蟹的步足及大螯,否則河蟹會自切逃脫,造成蟹體傷殘,影響河蟹的商品價值。
2、搭巢捕捉法。冬天,由于天氣寒冷,水溫較低,河蟹一般都會穴居洞(俗稱蟹洞)中及池底淤泥内,捕捉少量河蟹,可采用搭巢捕捉法。采用這種方法,可事先在池底或池邊用磚塊、瓦片等工具搭建人工蟹巢,河蟹便可自動入巢。這時,在巢中捕蟹就容易多了。也可在蟹洞上方放上浸濕的草包或稻草,河蟹會藏身其中。捕捉時,隻要快速掀開草包或稻草,即可捕捉到河蟹。
3、幹塘捕捉法。采用這種方法捕蟹,首先應将塘水快速排淺。由于水位逐步降低,河蟹就會順水流入蟹溝,最後進入蟹槽,這時可用手抄網或撈海捕捉即可。一次捕捉不完,可再加水反複進行,直至捕完為止。
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