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肉丁臊子面的做法

知識 更新时间:2024-08-19 15:07:34

  1、五花肉切小丁,土豆 胡蘿蔔 白蘿蔔 豆腐均切小丁。油菜洗淨。自己擀面條或者外購。

  2、鍋燒熱,下入五花肉丁煸出油,加入花椒大料面,蔥姜蒜末 ,醬油,肉丁煸成紅色,加開水,燒開後加精鹽 米醋 胡椒粉,肉丁八成熟時,加入土豆 白蘿蔔 胡蘿蔔 豆腐丁,土豆等熟後調好味即可。

  3、另坐鍋煮好面條,燙熟油菜心,将臊子澆在面條上即可。

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