1、用稀釋後的酵母粉将小麥粉、豆腐渣和成面團醒發,醒發烙烤餅的面不宜發的太充分。
2、做成大小均勻的面劑,擀成長圓,撒些鹽、五香粉。
3、加橄榄油,并攤均勻,疊成三折。
4、再撒些鹽、五香粉。再加橄榄油,并攤均勻。
5、卷起。封住兩端。
6、擀成長圓餅,置于電餅铛烙。
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