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鲈魚去腥的方法

知識 更新时间:2024-11-25 11:58:17

  先将鲈魚的鱗片去除,找到魚的側線,在魚尾處割一刀,再在魚鰓蓋往後一厘米左右的位置割一刀,大約一毫米左右深即可,找到魚肉裡面一根白色的細線,用手指捏住,邊往外拽邊用刀背從魚尾往上拍打,慢慢抽出魚腥線。使用同樣的方法去除另一面的魚腥線,然後去掉内髒,清洗幹淨即可。

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