tft每日頭條

 > 生活

 > 隔夜發面的正确方法

隔夜發面的正确方法

生活 更新时间:2025-01-24 14:47:42

  1、隔夜發面一定要是老面肥發面才行,酵母發面必須密封放冰箱。

  2、發面過夜需要用紗布蓋上,在無風環境下保存,防止被風幹。夏季溫度高也不用擔心,夜間溫度隻要在25℃-35℃之間,一般夜間溫度不會超過40℃。

  3、面團的濕度控制在70-75℃,夏季的環境濕度比較适宜,如果是冬季,放在屋内暖和的地方即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved