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咖啡來源于哪裡

知識 更新时间:2024-07-24 09:16:46

  咖啡樹原産于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後,變得非常興奮活潑,進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林,燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。直到11世紀左右,人們才開始用水煮咖啡做為飲料。13世紀時,埃塞俄比亞軍隊入侵也門,将咖啡帶到了阿拉伯世界。17世紀咖啡的種植和生産一直為阿拉伯人所壟斷。起初咖啡在歐洲價格不菲,隻有貴族才能飲用咖啡,咖啡甚至被稱為“黑色金子”。直到1690年,一位荷蘭船長航行到也門,得到幾棵咖啡苗,在印度尼西亞種植成功。1727年荷屬圭亞那的一位外交官的妻子,将幾粒咖啡種子送給一位在巴西的西班牙人,他在巴西試種取得很好的效果。巴西的氣候非常适宜咖啡生長,從此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生産而價格下降的咖啡開始成為歐洲人的重要飲料。

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