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黃曲毒素的克星是什麼

知識 更新时间:2024-12-02 09:56:45

  一種能置黃曲黴毒素于死地的克星——山蒼子芳香油。山蒼子,又名山雞椒、山胡椒,是我國傳統材,廣泛分布于秦嶺、淮河以南諸省區。試驗表明,在黃曲黴毒素的标準樣品中,直接加入山蒼子芳香油,毒素功雞哆課馨酒鵝旬琺莫即徹底除淨;含毒素超過國家标準10倍的稻谷,用山蒼子油熏蒸後,含毒量就降至安全标準以下,即使含毒量超過标準2500倍的花生米,經過大劑量山蒼子油的長時間處理後,亦可消除毒素90%。研究證明:山蒼子油中含有活性化學成分,而黃曲黴毒素則是一種容易發生氧化、水解等化學反應的物質,兩者通過縮合等反應,就能消除其毒性。

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