1、可以做炖青魚,美味又不柴。
2、主料:3條青魚。配料:适量油、鹽、粉條、味精,1勺豆瓣醬,适量棒棰島辣醬,1個紅辣椒,适量蔥、姜、蒜、料酒。
3、魚處理幹淨洗淨待用,蔥姜蒜,辣醬切碎;
4、蔥姜蒜爆鍋,填适量水,放入豆瓣醬,發辣醬;
5、水開放入魚,并放入所有調料;
6、放入粉條,蓋鍋炖;
7、魚熟了撒入辣椒碎,炖一分鐘即可盛出。
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