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土豆跟哪些食物不能同時食用

生活更新时间:2025-02-14 04:04:50

Hello，大家好，我是農民營養師聊養生。歡迎大家收看本期養生節目。

土豆跟哪些食物不能同時食用（土豆可以連皮吃嗎）1

随着人們健康意識的不斷提高，人們也越來越注重自身的健康，什麼是可以吃的，什麼是不可以吃的，大家都非常了解，發芽和變青的土豆是不能吃，這個大家都知道，可你知道土豆能連皮吃嗎？今天我們就來了解一下，如果覺得我說的有用，還請各位看觀老爺給我點一個一圈三連，你将功德無量。

土豆跟哪些食物不能同時食用（土豆可以連皮吃嗎）2

土豆成熟後挖回家後，如果貯藏得不好它就會發芽，有的土豆表皮還會變成青綠色，我們有些人看着土豆也沒有爛，想着把這個芽給削掉，把變綠的皮也給削掉，然後還是拿來食用，這樣吃這樣的土豆是很危險的，很容易造成我們人體中毒。

土豆跟哪些食物不能同時食用（土豆可以連皮吃嗎）3

這到底是什麼原因呢？原來土豆裡含有一種龍葵素，這個可不是什麼好東西，它是一種有毒素，正常土豆中這種龍葵素含量是很小的，對我們人體不會産生傷害。

土豆跟哪些食物不能同時食用（土豆可以連皮吃嗎）4

但是如果土豆一旦是發芽或者變綠，那麼它的含量可增加50倍之多，如果我們吃掉一個大約25克的發芽或變綠的土豆，就相當于吃了200毫克的龍葵素，我們就會導緻中毒。

土豆跟哪些食物不能同時食用（土豆可以連皮吃嗎）5

以後我們一旦發現土豆有發芽或變青發綠的，無論這個土豆有沒有爛，都不要吃都要把它扔掉，還有就是沒有成熟的青皮土豆也不要吃。

土豆跟哪些食物不能同時食用（土豆可以連皮吃嗎）6

說到這裡好多人可能都會說，這個我都知道啦，可你說的土豆不能連皮吃這又是為什麼呢？别着急幫個忙點個贊我們接着往下看。

土豆跟哪些食物不能同時食用（土豆可以連皮吃嗎）7

我們有些人剛挖的新土豆，看起來比較嫩，也比較幹淨，于是就不削皮連着皮一起煮着吃，這是不對的長期以往對我們健康也有傷害。

土豆跟哪些食物不能同時食用（土豆可以連皮吃嗎）8

土豆中還含有一種叫配糖生物堿的物質，同樣它也不是好東西，它也是有毒的，而這種配糖生物堿就集中在土豆的皮中，如果我們長期不削皮吃土豆，這種配糖生物堿在人體内積累到一定量，就會引起人體中毒，由于這種中毒來得慢，一般沒有症狀或不明顯，因此常常被忽視了。

土豆跟哪些食物不能同時食用（土豆可以連皮吃嗎）9

有的人喜歡把小個的土豆連皮煮熟，再剝皮後食用，這也是不對的，因為這樣也會有10%的配糖生物堿滲入土豆内部，食用後同樣可能引起中毒。

土豆跟哪些食物不能同時食用（土豆可以連皮吃嗎）10

所以正确的方法是先把皮削掉後再加工，這樣就安全健康啦，如果覺得我說的有用，就請點贊轉發收藏評論吧，具體應用請遵當地專業人士指導運用，我是農民營養師聊養生，大家可關注我了解更多的養生知識，我們下期再見，拜拜。

土豆跟哪些食物不能同時食用（土豆可以連皮吃嗎）11

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