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炖驢肉有什麼小竅門或者小配方

知識 更新时间:2024-12-01 04:02:02

  小竅門:炖驢肉時放茶葉或者山楂。最簡單的可以是在驢肉上放嫩肉粉腌上或者加啤酒。做法如下:

  1、将新鮮的驢肉洗幹淨切成小塊;

  2、胡蘿蔔切塊準備好;

  3、鍋裡加适量的油,蔥花炒香,将肉放鍋裡炒,炒出水分,肉變顔色後,加适量的鹽和水;

  4、将炒好的驢肉放到高壓鍋裡,并加入一些茶葉或者山楂,蓋上蓋子,加熱15分鐘左右;

  5、裝盤子裡即可食用。

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