蟹黃粉絲煲做法:
1、粉絲用開水泡軟,撈出控水備用。 2、姜切末,蒜切末、青椒切小丁。 3、螃蟹拆出蟹黃、蟹肉。
4、鍋内少許油,炸香姜末。
5、下入蟹黃,小火炒成蟹黃油。
6、放入蒜末青椒丁翻炒。
7、倒入燙軟的粉絲,翻炒均勻。
8、倒入蚝油、生抽、麻油調好的料汁,翻伴均勻。
9、中火将粉絲煸幹香,起鍋。
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